El buen tiempo nos acompaña, me vengo arriba y me atrevo con el primer helado de la temporada.
Un helado especial, tanto como la sorpresa que recibo todos los meses de la mano de DEGUSTABOX
Con una caja llena de ricuras es fácil dejarse llevar y preparar algo para chuparse los dedos.
INGREDIENTES:
100 ml de agua
3 bolsitas de Té verde con jengibre y naranja Pompadour
2 yemas de huevo
200 ml de nata
50 g de azúcar + otros 50 g para montar la nata
Ralladura de una naranja
Batimos las yemas con el azúcar.
Ponemos a calentar la leche a fuego lento. Cuando esté caliente añadimos las yemas sin dejar de remover hasta que la crema espese. Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
Ponemos el agua a hervir, añadimos las bolsas de té y dejamos infusionar 10 minutos.
Añadimos la infusión a la crema anterior.
Rallamos la piel de la naranja y la incorporamos.
Rallamos la piel de la naranja y la incorporamos.
Montamos la nata con los otros 50 g de azúcar y añadimos a la crema de té.
Metemos al congelador la crema y la sacamos cada media hora. Removemos el helado para que no cristalice. Una vez hecho estos 3 o 4 veces , dejamos el helado en el congelador.
Para servir el helado hay que sacarlo unos 10 minutos antes para que se ablande y podamos manipularlo sin problemas.
Podéis disfrutar de una caja sorpresa Degustabox por 9,99 € en lugar de su precio habitual 14,99 € si utilizáis este código W42PG .
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La primera en dar salida a los productos de la caja es la peque de la casa. Es la encargada oficial de abrirla.
