martes, 23 de diciembre de 2014

TRONCO NAVIDEÑO DE GALLETAS


Hace unos días tuve una cena en mi casa, una cena de amigos. Siempre nos gusta reunirnos las pre-navidades porque luego es casi imposible cuadrar fechas. Y ese que veis ahí abajo es el postre que serví. ¡¡Navideño total !! La clásica tarta de galletas hojaldradas que me trae unos preciosos recuerdos de mi infancia.

Con esta entrada me despido unos días no sin antes desear a todos unas muy felices fiestas.
Os guste o no la Navidad... ¡¡¡sed felices!!!




INGREDIENTES:

2 rulos de galletas María hojaldrada
1 tarro de mermelada de fresa
Leche a temperatura ambiente para mojar las galletas
400 g de queso de untar
1 cucharadita de esencia de vainilla
300 g de azúcar glas
150 g de mantequilla derretida
Fideos de chocolate
Cerezas en almíbar
Hojas de menta




ELABORACIÓN:


Ponemos la leche en un bol. Vamos mojando ligeramente las galletas de una en una porque se empapan rápido y se rompen. Mojamos una galleta y ponemos un poco de mermelada, encima ponemos otra galleta y mermelada y así sucesivamente hasta lograr el tronco del tamaño que deseamos. Vamos montando el tronco en el mismo plato o bandeja en el que le vamos a servir. 
Una vez listo lo metemos al frigo 1 hora,





Mientras hacemos el frosting de queso. Batimos el queso con el azúcar y la vainilla. Añadimos la mantequilla derretida y batimos de nuevo hasta que la mezcla esté homogénea y brillante, Metemos en la nevera 1 hora.




Sacamos el tronco de la nevera y lo cubrimos con una capa generosa de frosting.
Adornamos con guindas, hierbabuena y fideos de chocolate.












10 comentarios:

  1. Tiene un corte perfecto para ser una tarta de galletas! Hija que consistencia has conseguido!

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  2. Más rico imposible, menuda pinta tan maravillosa!! Muy rico, me encanta.
    Un beso, Feliz Navidad y Año Nuevo!!

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  3. Una idea sencilla y muy rica, si señor, una delicia. Gracias por compartir.
    Feliz Navidad

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  4. Madre mia, que bonito!!! y tiene pinta de estar espectacularmente delicioso!!!! ^_^ Felices fiestas!!

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  5. Un tronco precioso y seguramente riquísimo =)
    Felices fiestas! Un besote

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  6. Te ha quedado muy rico y bonitos, te deseo un Feliz 2015, junto a tu familia, besos

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  7. las tartas de galletas han sido para mí un descubrimiento reciente y me encantan!! nunca he preparado una pero he probado varias y son muy resultonas. esta en forma de tronco, navideña total, es una preciosidad, y seguramente que estaba requetebuenísima como todo lo que preparas, mi Sory!!
    espero que estos días de fiesta estés disfrutando a tope junto a tu gente querida, ya nos veremos el año próximo que espero que llegue lleno de cosas bellas y buenas!!
    un beso gigante, mi niña!! <3

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  8. Nos requeteencanta!!! Menuda vuelta de tuerca le has dado a la tarta de galletas!!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas.

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  9. Te ha quedado estupendo, vaya pinta tiene, una rica versión de tarta de galletas
    Un beso y Feliz Año

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