viernes, 13 de marzo de 2015

PANNA COTTA DE DULCE DE LECHE # Silikomart


Estos últimos días hemos disfrutado de un calorcito agradable como anticipo de la primavera, pero ahí se quedó, en un pequeño coletazo que se acaba. Y de nuevo habrá que enfundarse.

Mientras tanto, disfrutaremos de un postre fresquito y fácil de hacer que no necesita horneado.
La panna cotta es un postre típico de Italia, se trata de nata cocida con azúcar y suele ir acompañada de algún coulis de fresas o frutos rojos. 
Para estrenar los preciosos moldes de silicona de Silikomart que han llegado a mi casa, he cocinado una panna cotta de dulce de leche.

Y así resultó:




INGREDIENTES:

300 ml de nata de montar
200 ml de leche
100 g de azúcar
2 cucharadas soperas de dulce de leche
5 láminas de gelatina
Caramelo líquido




ELABORACIÓN:

Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.
En un cazo, calentamos la leche y la nata con el azúcar. Sólo calentarla sin que llegue a hervir.
Añadimos el dulce de leche y removemos bien hasta que esté completamente integrado.




Escurrimos la gelatina y la incorporamos, removiendo para que se disuelva bien.
Ponemos un poco de caramelo líquido en el fondo de cada molde individual y vertemos la mezcla.
Introducimos en el frigorífico al menos 4 horas.
Desmoldamos, decoramos, en esta ocasión utilicé el Wonder gel violeta de Silikomart 

¡Y a disfrutar!










14 comentarios:

  1. Tiene que ser una ricura, y el molde, una pasada!

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  2. Uma sobremesa super simples de preparar, fica linda e deliciosa
    Bom fim de semana
    bj

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  3. Me parece un postre delicioso ehh, me cojo un trocito

    besos

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  4. Desde luego el aspecto es increíble, esos moldes son una preciosidad!

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  5. Se ve un postre genial, con esos moldes quedan monisimos.
    Besos crisylaura.

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  6. Deliciosa Panna cotta Sory!!! y las fotos son preciosas! Besos y feliz semana

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  7. a mi me encanta la panna cotta y desde luego esta de dulce de leche tiene que estar deliciosa, así que me llevo la receta. Me quedo por tu cocina curioseando,besos!

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  8. Que rica la panna cotta y que presentación tan chula en los moldes de silicona, nos encanta!! Besos de Bea y Mara

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  9. Dios mio Sori que maravilla, ahora se el tamaño al ver el molde, se cuales son, así que compraré uno y te copiaré jejejeje. Besitos parrot ;-)

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  10. Mi querida amiga, te copio ya mismo la recetica por que tengo esos moldes y veo que te ha quedado un espectaculo de panna cotta, me ha vuelto loca te lo puedo jurar. Mil besicos mi cielo

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  11. Desde luego mGnifico... Vaya pinta... Un abrazo desde Murcia... Espero que estés bien....

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  12. Qué bonita te ya quedado con estos moldes. A mí me encanta la panna corta, aunque nunca la te probado con dulce de leche.
    Fantástica receta.
    Saludos,
    Sil

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  13. Qué bonita te ya quedado con estos moldes. A mí me encanta la panna corta, aunque nunca la te probado con dulce de leche.
    Fantástica receta.
    Saludos,
    Sil

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