miércoles, 16 de diciembre de 2015

BOMBA DE QUESO Y DULCE DE LECHE CON PIÑONES #navidad silikomart


Ya se asoman las fiestas y me parece increíble. El tiempo no acompaña ¿Dónde están la nieve, el frío, las intensas nieblas vallisoletanas? Así no me empapo de espíritu navideño¡¡¡brrrrr!!!
A ver que hago con mi  nuevo gorrito de pompón, ahí triste y abandonado. Quiero estrenarlo y ponerme tres o cuatro capas de ropa y tener la nariz roja y asomarme a la ventana y pensar lo bien que se está en casa envuelta en la mantita.

Mientras espero la llegada del invierno, me entretengo en sacar provecho al Molde DOME que llegó de la mano de SILIKOMART.

Os dejo un postre muy sencillo, sin necesidad de horno, fresco y suave, ideal para terminar una copiosa comida navideña.





INGREDIENTES:

Cuajada de queso y nata

200 ml de nata 
200 ml de leche
200 g de queso crema
100 g de azúcar
1 sobre de cuajada

Cuajada de dulce de leche

200 ml de nata
200 ml de leche
200 g de dulce de leche
1 sobre de cuajada

------

50 g de piñones
100 g de azúcar
zumo de medio limón




 ELABORACIÓN:

Calentamos el azúcar con el zumo de limón y dejamos que se haga un caramelo.
Echamos los piñones en el Molde DOME y vertemos el caramelo por encima, reservamos.

Diluímos los polvos de cuajada en la leche fría, removemos muy bien para que no queden grumos.
Calentamos la nata con el queso y el azúcar hasta que esté todo bien integrado. Antes de que hierva retiramos del fuego y añadimos la mezcla de leche y cuajada. Vertemos en el molde y metemos al frigorífico al menos una hora. 




 Mientras esta crema cuaja, hacemos el mismo proceso con la parte de dulce de leche.
Diluímos la cuajada en la leche. Calentamos la nata con el dulce de leche y a continuación añadimos la cuajada , exactamente igual que en la mezcla anterior.





Sacamos del frigo nuestro molde , que ya habrá cuajado lo suficiente para poder incorporar la cuajada de dulce de leche sin que se mezcle con la de queso.
Introducimos de nuevo en el frigo y dejamos 3-4 horas.
Ya está lista para desmoldar.





FELICES FIESTAS

11 comentarios:

  1. Hola!!! venia a dejar mi huellita sobre esa bomba tan sexyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy!!!!
    De veras, es un postre precioso y fresco..eso me gusta mucho, mucho!! eres mi genia!!
    En cuanto a lo del frío, no se que decirte..es cierto que podría hacer más frío, pero te has parado a pensar que tal vez si tuvieses que ponerte tu gorrito de pompón y tres capas de ropa de abrigo, también nos quejaríamos??? jaja!!!!! ;)
    Estoy convencida de que tu gorrito te queda genial..y ya que no puedes estrenarlo.. te reto a que te hagas un precioso selfie con él :) así podré decirte lo bonita que eres!!!! Venga, que suene la música y a por ese selfie de Navidad!!! ;)
    Loviu mi niña!!!!

    ResponderEliminar
  2. Babeando me tienes! Eres una artista!

    ResponderEliminar
  3. Qué buena pinta tiene y es que cuando he visto dulce de leche y piñones casi atravieso la pantalla.
    Además te ha quedado muy bonito.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. Menudo postre! Me encanta!!!!! Y es perfecto para navidades!
    Anoto la idea
    Besos!

    ResponderEliminar
  5. Que postre mas original me encantan todos los ingredientes asi que tomo nota para poner la receta en practica un dia de estos , te ha quedado una bombaaaaaaaa divinisima.
    Seguro que en casa no dejaron de hacerte la ola uummmmmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaaaaa.

    ResponderEliminar
  6. te ha quedado muy rica y muy bonita, te deseo una Felices Fiestas y un buen año, besos

    ResponderEliminar
  7. Como siempre una publicación y receta ESPECTACULAR!!!
    Una NAVIDAD dulce y feliz para ti y los tuyos guapísima:)
    MIL BESOS
    Conxita

    ResponderEliminar
  8. Que decir de esta maravilla....sólo que desearía probarla.

    ResponderEliminar
  9. SE VE ESPECTACULAR Y ME IMAGINO QUE MEJOR SABRÁ.
    BESOS Y FELIZ AÑO CRISYLAURA

    ResponderEliminar
  10. Bueno me quito el sombrero con este postre, que se ve espectacular delicioso...
    Besos!!!

    ResponderEliminar
  11. Ohh rico postre se ve maravilloso me encantó,abrazos

    ResponderEliminar

Me encanta que des tu opinión, anímate a dejar tu huellita aquí..........