viernes, 2 de marzo de 2012

MERMELADA DE NARANJA , MANDARINA Y LIMÓN

Los fines de semana cuando tenemos más tiempo y podemos disfrutar de un tranquilo desayuno en familia me encanta hacer unas tostadas y acompañarlas de una buena mermelada casera.


En esta ocasión la mermelada es de naranja , mandarina y limón.




INGREDIENTES:

Medio kilo de naranjas
Medio kilo de mandarinas
2 limones
600 gr de azúcar





ELABORACIÓN:

Pelamos las naranjas, las mandarinas y los limones.  Si queremos una mermelada amarga dejamos parte de la piel de la naranja, cuanta más piel más amarga será la mermelada, si la preferimos dulce eliminamos toda la piel al completo.




Cortamos en trozos los cítricos y los ponemos en una cazuela , cuando suelten el agua añadimos el azúcar, removemos y dejamos cocer a fuego lento hasta obtener una textura cremosa.



Una vez finalizada la cocción podemos triturar o dejar con trocitos la mermelada.







27 comentarios:

  1. Tiene que estar deliciosa con la mazcla de cítricos. Qué rica una tostada con ella. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  2. A los buenos días mi dulce princesa.
    Toditas las mañanas desayuno tostadas con una finísima capa de mantequilla y mermelada; un desayuno ideal para mí desde hace muchos años.
    Suelo tomar mermelada de naranja amarga (una de mis preferidas). Tu mermelada de cítricos... juro, que caerá en mis tostadas.
    Un besiko Sory.

    ResponderEliminar
  3. Ummm, tiene que estar deliciosa Soraya!! qué combinación más rica de sabores!! Menudo lujo de desayuno en tu casa
    Un besote

    ResponderEliminar
  4. Esta mermelada debe de estar deliciosa, me llevo la receta que tarde o temprano "cae"jajjaja.

    Un beso.

    ResponderEliminar
  5. Una mezcla que nunca he probado pero seguro que esta rica y es que no hay mas que mirar las fotos para ver la textura tan buena que tiene
    Besitos

    ResponderEliminar
  6. Se ve rica, rica !!!acabo de desayunar una tostada con naranja amarga, es un regalo de una hermana. Yo personalmente la prefiero dulce.
    Me gusta hacer mermelada pero...
    Un beso

    ResponderEliminar
  7. hummm que delicioso desayuno de fin de semana... una maravilla de mermelada... vivan los cítricos! Besitos y que pases un feliz finde!

    ResponderEliminar
  8. Reconozco una cosa y es q a pesar de q las mermeladas solo me gustan en postres y mas bien poquito,me entra el gusanillo de preparar alguna cada vez q veo lo faciles q son de hacer y lo bien q voy a quedar con mi churri jijjji Gracias Sory,segurisimo q si hago alguna será una tuya :-) Bss

    ResponderEliminar
  9. Reconozco una cosa y es q a pesar de q las mermeladas solo me gustan en postres y mas bien poquito,me entra el gusanillo de preparar alguna cada vez q veo lo faciles q son de hacer y lo bien q voy a quedar con mi churri jijjji Gracias Sory,segurisimo q si hago alguna será una tuya :-) Bss

    ResponderEliminar
  10. Una mermelada cítrica estupenda, me encantaria probarla así que tomo nota besos

    ResponderEliminar
  11. Hola Sory, vengo desde el blog de Laury, me llamo la atención el nombre del blog..yo también digo "mandil" y es una palabra que nme encanta!
    Todo lo que veo en tu cocina me gusta mucho y esta mermelada esta genial !
    Besos guapa

    ResponderEliminar
  12. Mermelada caserita de los mejores cítricos del mundo,mmmm, qué delicia para esas tostaditas!!!

    ResponderEliminar
  13. La primera vez que probé la mermelada de naranja me quedé anonadada de lo delicosa que estaba, ésta ya tiene que ser una pasada con los tres cítricos. Delicosaaaaaaaaaaaaaa

    un besazoooooo

    ResponderEliminar
  14. Buena combinación de citricos para la mermelada, además aprovechando que es temporada. Muy rica.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  15. Mermelada de cítricos para empezar el día con la dosis de vitamina C necesaria. Me apunto a esta delicia. Besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  16. Qué rica mermelada para empezar el dia con energia y vitalidad y además caserita, este desayuno no tiene precio !!!

    Tu sí que sabes ;)

    Besinos guapa, buen finde.

    ResponderEliminar
  17. ¡¡Qué bien me viene Sory, con la de naranjas que tengo en casa ahora mismo!! Se ve riquísima esta mermelada, seguro que te va a dar mucho juego en tus dulces! Un besotes gordo y feliz fin de semana!!

    ResponderEliminar
  18. Hola Sory.

    Para mí el desayuno es la mejor comida, soy capaz de levantarme media hora antes para disfrutar de él. Café, tostada y mermelada es obligado y después lo que sea. Te quedó una mermelada buenísima, con un color y una textura de lo más apetecible. Buenísima.

    Buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  19. Que deliciosa se ve, me la comía de una tirada !!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  20. Mira que hay mermeladas, como las de hero, que me vuelven loca. Pero cuando se trata de confituras caseras éstas ganan por goleada, qué buena mezcla de sabores!
    Besotes

    ResponderEliminar
  21. Me encanta la mermelada de naranja con chocolate!!!


    besos
    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

    ResponderEliminar
  22. No hay nada que me guste desayunar mas que pan tostado con mermelada casera!!!
    Una buena mermelada como esta es deliciosa, que aspecto, me encanta!!
    Besos guapa

    ResponderEliminar
  23. mermelada hecha en casa totalmente deliciosa que asi es como te habra salido .

    ResponderEliminar
  24. una mermelada estupenda , a mi me encantan tpdas la mermelas , y siempre que tengo oportunidad hago y suelo tener en mi despensa. La tuya tiene un aspecto genial y la mezcla de sabores me parace muy buena , felicidades¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  25. Excelente mermelada, me apunto la receta.
    Bsos

    ResponderEliminar
  26. Hoy hiice esta receta, y salio... Espectacularrrrr!!!!!! Muy muy rica!! Gracias x compartirlo con todos nosotros!

    ResponderEliminar
  27. Yo me hago licuados de limon , naranja , y mandarina , todo con piel luego limpio la licuadora y la pulpa de los citricos los pongo al fuego con un vaso de agua reduciendo lo paso con el turmix y me queda una mermelada riquisima , al ser diabetico la endulzo con sacarina , saludos

    ResponderEliminar

Me encanta que des tu opinión, anímate a dejar tu huellita aquí..........