lunes, 4 de noviembre de 2013

MINI BURGUERS DE MORCILLA Y HUEVO DE CODORNIZ


La semana ha comenzado con un tiempo desapacible,  lluvia y un viento que no te deja parar quieta, volando voyyyyy, volando vengoooooo... 
Llego a casa y me preparo un café bien calentito y me dispongo a publicar esta tapita que llena de color mi mañana. Espero que también inunde de color la vuestra.

Para los que ya me conocéis un poquito, sabéis que el picoteo es de lo que más me gusta.  Disfruto mucho preparándolo y aún más viendo las caras de mis invitados cuando lo pongo en la mesa. 
Casi, casi te entran en la boca de una sola vez, estos deliciosos bocados son ideales como entrante. 





INGREDIENTES:

Panecillos de mini hamburguesa
Morcilla de arroz y piñones
Pimientos de piquillo
Huevos de codorniz
Cebolla frita
Perejil
Mayonesa




ELABORACIÓN:

Tostamos un poco los panecillos por la parte interior.
Untamos ligeramente de mayonesa la capa de abajo.
Retiramos la piel de la morcilla y la cortamos en rodajas de 1 cm más o menos.
Pasamos por la plancha las rodajas de morcilla.




Cortamos en tiras los piquillos.
Hacemos los huevos de codorniz en la plancha.
Y montamos las mini burguers, poniendo un trozo de morcilla sobre el pan, el pimiento, el huevo y por último la cebolla frita y el perejil espolvoreado.
Servir calentito y con la yema de huevo blandita. 
Menudo placer cuando se rompe esa yemita mmmmmmmm!!!!!!







33 comentarios:

  1. Que combinación de ingredientes más espectacular, me encantan estas tapitas. Bss.

    ResponderEliminar
  2. que delicia, las fotos espectaculares, dan ganas de dar un ñaco a la pantalla

    ResponderEliminar
  3. Aquí también vamos a volar,pero no te preocupes que solo pensar en este bocao que me lleve el viento a donde sea
    bss

    ResponderEliminar
  4. Madre mia, que buena pinta Sory, se ven deliciiosas!! un beso guapa :)

    ResponderEliminar
  5. Yo no soy nada de burguers, quizás me coma una al año, jajaja. Pero estas son de lo más original y apetecible. Me parece muy buena la combinación de los pimientos con los huevos y la morcilla.
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Querida Sory, a mí no me hace falta estas mini burguers para que ilumines de color mi día, tu sola presencia ya me ilumina, pero eso no quita para que, y a la hora que es, me zampe, aunque sea virtualmente, un par de estas mini burguers que te has marcado hoy, eso sí, con una cervecita fresquita a pesar del tiempo. Un beso y feliz semana.

    ResponderEliminar
  7. Bueno qué mini hamburguesas tan apetecibles, la última foto con el huevo es espectacular, nos encanta!!

    un abrazo

    ResponderEliminar
  8. Di que sí, ilúminate el dia que con este tiempecito que hace hay que dejar aflorar la sonrisa para queengalane nuestra cara y de paso nuestro paladar ;)
    A pesar de que la morcilla no me gusta, las fotos me han hecho salivar.
    Besinos guapura !

    ResponderEliminar
  9. Inundada y hambrienta..!! te han quedado fantásticas mmmmm me encantan
    Besos

    ResponderEliminar
  10. Soy fan de tu comida en pequeños bocados, eres una artistaza¡¡¡ Mil besiños

    ResponderEliminar
  11. Hoy parece como si me hubieras leído el pensamiento, estaba pensando en mini burguers pero de pollo para prepararlas el sábado que tengo una comida, ahora ya me entró la duda, jajaja tendré que hacer las dos versiones a ver con cuál me quedo, no?
    Disfruta de tú semana, guapa
    Un besito

    ResponderEliminar
  12. Muy originales Sory, yo de morcilla nada, pero con ese huevito chorreando son una tentación. Un besiño.

    ResponderEliminar
  13. Me devoraba unos cuantos, qué delicia!! Un abrazo y feliz semana, Clara.

    ResponderEliminar
  14. Que ricos se ven sory, vamos que me zampaba yo unos cuantos para merendar, besos

    ResponderEliminar
  15. Ohhhh!! Con esas imágenes me dan ganas de comer hamburguesas ahora mismo!! Besos

    ResponderEliminar
  16. Sory, por aquí estamos también con ese tiempo infernal, molesto pero llegan las minis tuyas y se te alegra la vista y ya no pensamos en el tiempo,jjjj

    ResponderEliminar
  17. Ñam ñam deliciosossssssssssss y facilones !!! Me gustan !!! Siii, mucho más que mucho !!!!

    Me parece un bocado divino , y ese huevito chorreando, mmmm por dios Sory, que a estas horas tengo mucho "jambre" jajajaja.

    Besos y feliz semana !!!!

    ResponderEliminar
  18. Qué delicia!!! salivandooo voyyy salivando vengooooo jeje y eso que acabo de cenar.
    A mi también me encanta el picoteo, así que ya me he apuntado estas mini hambrguesas.

    Besos.

    ResponderEliminar
  19. Pues no eres lista tú ni ná, Sory. A ver a quién no le gusta el picoteo, y con un picoteo en el que una de las apuestas sean estas mini hamburguesas, más aún. Eso de la morcilla con piñones me ha dejado sorprendida, porque es un tipo de morcilla que no he visto nunca. Claro, que en la "tierra de sabor" la cosa cambia.

    Espero que sigas bien y disfrutando de tu trabajo.

    Besos y feliz semana.

    ResponderEliminar
  20. Ay, madre! Qué picoteo más peligroso! Tienen una pinta riquísima, Sory! A mí me vas poniendo dos, por lo menos!
    Qué tentación tan grande!
    Besoos

    ResponderEliminar
  21. Yo también comería de picoteo, y estas hamburguesitas de morcilla me parecen irresistibles, sobre todo esa foto del churreteo del huevo...mmmm. Besos!

    Ana

    ResponderEliminar
  22. qué monada! me encanta como queda! yo suelo hacer este pincho en pan normal pero tu idea de la hamburguesita me ha enamorado. Un besuco

    ResponderEliminar
  23. Buenos días Sorry viendo la última foto no tengo palabras una imagen vale más que mil palabras y tus fotos lo dicen todo bst guapa

    ResponderEliminar
  24. Mi Sory preciosa!!!!!..que arte tienes para hacer montaditos y cositas como a mi me gustan..de veras!..tendrías que tener un local.. a ser posible cerca de mi casa (piénsatelo, que Mallorca es preciosa!) ..lo tendrías lleno de gente debutando y admirándose con todas las maravillas que haces :)...porque no solo son buenos...son tan hermosos!!!
    eso debe ser porque tu eres hermosa por todas partes..ya sabes..todo se pega ;) a que si????
    miles de besitos mi linda...no pienses que te olvido ehh...es que bueno, tu ya lo sabes...somos demasiados en la red :(
    cariños muy gorditos mi pequeñita!

    ResponderEliminar
  25. pero que cuquis! que bocado tienen por favor, si es que con el huevico saliendo...me ha encantado la idea! un beso

    ResponderEliminar
  26. Sory preciosa, solo con estas fotos ya has llenado de color el dia, que preciosidad, y que gusto tienes para todo, estas hamburguesas son un lujazo, que suerte tienen tus comensales de tenerte, eres un Sol. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  27. Desde luego que iluminan, tienen luz propia, además con una buena cerveza, todo un lujo.
    Tomo nota que somos fans de la morcilla.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  28. Todo un lujo Sory, hamburguesas deliciosas para una cena de invitados.
    Un beso y felicidades por tu receta.

    ResponderEliminar

Me encanta que des tu opinión, anímate a dejar tu huellita aquí..........