viernes, 16 de septiembre de 2011

PUDIN DE PERAS


Mi vecina Isabel me regaló unas peras ercolinas deliciosas, como eran bastantes y no quería que se estropearan decidí hacer un postre, con lo que tenía por casa me cuadró la receta del blog Los Fogones del Chi y ésta es mi versión...
Si sois muy golosos podéis utilizar bizcochos en lugar de pan de molde.



INGREDIENTES:
4OO g de peras
9 rebanadas de pan de molde
4 huevos
250 ml de nata líquida
250 ml de leche
1 cucharadita de vainilla en polvo
3 cucharadas de azúcar de caña
Nata montada para acompañar

Mousse de chocolate para acompañar








ELABORACIÓN:
Se pelan las peras y se trocean en cuartos, se ponen a cocer en una cazuela con azúcar de caña a fuego muy lento unos 2o minutos, hasta que estén blanditas y con un tono canela.
Precalentar el horno a 180º.
Se unta con mantequilla molde( rectangular en este caso) para horno, y se
alternan tres rebanadas de pan de molde sin corteza con las peras caramelizadas, yo utilicé tres capas de pan. Se baten los huevos, se mezclan con la leche, la nata y la vainilla. Esta
mezcla se vierte sobre las rebanadas de pan y se espolvorea con el azúcar.
Se mete en el horno y cocer al baño maría, durante 30 minutos. Se  sirve adornado de nata y mousse de chocolate.







Hoy voy a ponerle una pega a este postre, a mi parecer el color quedó un poco apagado, la próxima vez que haga esta receta pondré caramelo en lugar de mantequilla en el fondo del molde. Eso sí, el sabor es delicioso....


Con este postre voy a participar en el I Concurso de recetas organizado por Cocinando en un rincón del mundo




22 comentarios:

  1. El puding me gusta mucho con fruta la verdad no lo he comido nunca,de ve delicioso, besicos.

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  2. Que receta más original y que buena forma de aprovechar esas peras!
    Besitos

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  3. Pero qué cosas más ricas nos pones, acabo de comer y ya tengo hambre solo con ver las imágenes jajaja.

    Besos.

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  4. Ay que rico Sory, yo hice uno una vez, pero ya no me acuerdo, ahora me han entrado ganas, si encuentro la receta algún lo hago.
    Besos. LOla

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  5. Jo como me gusta y encima utilizando ingredientes super fáciles, eso si, yo lo hago con bizcochitos que soy muy golosa.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

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  6. Madre mia que pinta tiene, yo que no soy muy goloso se me esta haciendo la boca agua, los que lo sean no te digo na.... un besazo y suerte en el concurso

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  7. Divinooooooooo wapa muxa suerte en el concurso ,yo tambien lo tengo publicado en vez de pan de molde use pan de hogaza casero.
    Bicos mil y feli finde .

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  8. Que rico tiene que estar!! me ha recordado a uno que hace mi ama con pan y en lugar de peras con manzanas, un beso y buen finde

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  9. Las tres C, está buenísimo y con un sabor muy suavecito.
    Un besito.

    Lorena,ya te digo!!! salió un postre rico,rico.
    Besos

    Hola Carla, si es que abres cualquier blog y se te hace la boca agua...me paso el día relamiéndome,jajaja.
    Un besazo

    Lola guapa!!! busca que así puedo probar tu versión.
    Besitos

    María yo también lo haré con bizcochos la próxima vez
    Buen finde.

    Usero si no eres especialmente goloso este es tu postre.
    Besitos.

    Nenalindaaa!!! con esa hogaza tiene que quedar de capricho de los dioses
    Feliz finde a tí también. Besos.

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  10. Hola Carmen, se han cruzado nuestros comentarios, me alegra que te traiga dulces recuerdos.
    Buen finde y un besote.

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  11. Sencillamente delicioso! me ha gustado mucho! la guardo bien guardadita! muchas gracias por participar.
    Me quedo como seguidora ;-)
    Mucha suerte.

    Besos

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  12. Cuinera gracias a tí, encantada de tenerte por aquí.Bienvenida!!!!
    Besitos.

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  13. Por Diso y por Dios, eres una gourmet, entera y verdadera, me encanta todo lo que haces, el domingo intentare hacerla para unnos amigos.
    Un monton de besos Sory

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  14. Si tu vecina quiere que se pase por mi bloque que también acepto este pedazo postre!

    Un saludo, Los Caprichos de Jorge

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  15. Se a estropeado la entrada nuestra, hemos tenido que borrar tu comentario, si lo deseas pásate de nuevo! un saludo y perdona!

    UN SALUDO!

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  16. me encantan los puddings,el tuyo tiene una pinta! aunque yo como soy tan golosa me pido la version del bizcocho jeje
    suerte>!
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  17. Me parece increíble esta receta, te ha quedado fantástica.
    Tiene que estar de bueno... me matas.
    Besos y que disfrutes del fin de semana.

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  18. Sory!!!!!!! vaya pinta!!!!!!
    buen fin de semana! un besazo!

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  19. Una receta estupenda Sory. *_* BesiKos

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  20. Aprovecho!!!! que tengo un ratillo...

    Tremendita, seguro que te sale estupenda es facilísima. Feliz finde.

    Jorgito, no te preocupes , ya te he puesto otro comentario... Blogger no podrá con nosotros...jajaaja.
    Un besito.

    Laury,yo también pienso hacerla con bizcochos o sobaos que estará más dulcita.
    Besitos.

    Inma, hay que ver cuantas veces nos matamos mutuamente entre blogueros, casi todos los días muero 4 o 5 veces por lo menos, jajjaajjaaa!!! y lo pronto que resucitamos....
    Un besazo que lo pases bien el finde.

    No.me.pises..buen finde a tí también vallisoletena guapaaaaa!!!
    Besitos

    Fe-i*ka gracias preciosa disfruta del finde...
    Besos.

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  21. Acabo de conocer tu blog de casualidad y me encanta, asi que me quedo de seguidora y te incito a mi mundo de recetas y quedarte si te gusta un besin

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  22. recetasverocava, bienvenida, me voy volando a conocerte.
    Besos

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