CANAPÉ DE KIWI

En la inauguración de la peluquería de mi hermana, (aprovecho para publicitarla:  Cristina Galindo Peluquerías  en Valladolid), una amiga, Nuria, preparó un delicioso surtido de canapés. Me gustó muchísimo éste que os voy a mostrar. He cambiado alguna cosilla, en lugar de huevas rojas puse mermelada de tomate. 


Una mermelada artesana deliciosa que podéis encontrar en Deliciosso, una empresa alicantina llena de delicatessen que te da la oportunidad de apadrinar un cerezo al que pondrán tu nombre y podrás recoger sus frutos personalmente o si lo prefieres los ponen en tu mesa en un plis plas. Y no veáis la cantidad de variedades de cereza que tienen ¡Todo un lujo!. Sin olvidar sus mermeladas artesanas , chocolates, dulces artesanos, mieles naturales, conservas gourmet, turrones artesanos.......lo dicho , puro lujo en tu mesa.

Con esta receta participo en el  Concurso Deliciosso los premios son absolutamente espectaculares. ¿ Te lo vas a perder?

INGREDIENTES:

Pan de molde

Mahonesa

Kiwis

 1 limón

Yema de huevo cocida

Mermelada de tomate Deliciosso

Huevas rojas

Perejil

ELABORACIÓN:

Se retira la corteza y se corta la rebanada de pan de molde (blanco o integral) en cuatro cuadrados. Se untan de mahonesa, se pone una rodajita fina de kiwi , se añade un triángulo pequeñíiiiisimo y finíiiiiisimo (es importante) de limón, seguimos con una gota de mahonesa para que al echar la yema, ésta se quede pegada, finalizamos con la mermelada de tomate y adornamos con unos hilos de mahonesa y unas huevas negras, si no os gustan queda igual de rico sin ellas.

Vino recomendado: Vino blanco Rueda Sauvignon Martivillí.