Comenzamos juntas este día, Reina. ¡Va por ti!
Podéis uniros a la degustación si lo deseáis, ¡sois bienvenidos!
CHUPITO DE LECHE CON CANELA Y BUDÍN CARTAGINÉS CON NARANJA MORENA
CHUPITO DE LECHE CON CANELA
Hervir la leche con azúcar y una rama de canela. cuando se temple servir en copa y espolvorear canela.
BUDÍN CARTAGINÉS
Ingredientes:
200 gr de harina
1/2 litro de leche
800 gr de requesón
100 gr de miel
3 huevos
Mantequilla
Elaboración:
Mezclar la harina con la leche, se trabaja hasta conseguir una masa uniforme. Añadir el requesón, la miel y los huevos.
Untar el fondo de un molde de mantequilla y verter la mezcla anterior. Cocer en el horno a 180º de 30 a 40 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
Decoración:
Naranja
Nata
Arándanos
Mermelada de frambuesa
Azúcar moreno
Aceite de oliva virgen extra
Se corta la naranja en gajos, se esparce por encima un poco de azúcar moreno y se rocía con un hilo de aceite de oliva.
El budín se adorna con un poco de mermelada para dar brillo y unos arándanos.
A un lado ponemos la naranja y al otro la nata.
Es fantástico empezar el día "mambeando" en buena compañía.
