Hace bastante que vi la entrada de Caty informándonos del concurso #HoySobrasadadeMallorca.
Como últimamente el tiempo libre del que dispongo es más bien escaso, no quise comprometerme a participar por si no llegaba a tiempo. Pero ¡ Claro! se trata de Caty y como le tengo mucho cariño mi cabecita no hacía más que pensar en la delicatessen mallorquina y en lo que me apetecía participar en el concurso promovido por El consejo regulador de sobrasada de Mallorca y con la colaboración de Cocinando con Catman, Un hervor y Circus day
Entre lo rica que está la sobrasada de Mallorca y lo encantadores que son los bloguer@s mallorquines, no podía dejar de aportar mi pequeño granito de arena.
¿Tapeamos con sobrasada de Mallorca?
INGREDIENTES:
6 medias noches (solo la parte de abajo)
100 g de sobrasada de Mallorca
Queso Brie
1 lata de cabello de ángel
25 g de pistachos en cubitos
ELABORACIÓN:
Cortamos as medias noches por la mitad, utilizamos la parte de abajo a modo de tostas. Las tostamos en el horno ligeramente, solo para que están calentitas y un poco crujientes pero sin que tomen demasiado color.
Untamos las tostas con cabello de ángel y reservamos.
Cogemos pequeñas porciones de sobrasada y formamos bolas.
Ponemos los pistachos en un bol y vamos metiendo las bolas de sobrasada , dándoles vueltas para que los pistachos se peguen por toda la superficie.
Cortamos el queso brie en lonchas y lo colocamos encima de la tosta con cabello de ángel.
Ponemos encima una bola de sobrasada y sujetamos con un palito.
