TOSTA DE SOBRASADA, CABELLO DE ÁNGEL, BRIE Y CRUJIENTE DE PISTACHOS #HoySobrasadadeMallorca

Hace bastante que vi la entrada de Caty informándonos del concurso #HoySobrasadadeMallorca.

Como últimamente el tiempo libre del que dispongo es más bien escaso, no quise comprometerme a participar por si no llegaba a tiempo. Pero ¡ Claro! se trata de Caty y como le tengo mucho cariño mi cabecita no hacía más que pensar en la delicatessen mallorquina y en lo que me apetecía participar en el concurso promovido por El consejo regulador de sobrasada de Mallorca y con la colaboración de Cocinando con Catman, Un hervor y Circus day

Entre lo rica que está la sobrasada de Mallorca y lo encantadores que son los bloguer@s mallorquines, no podía dejar de aportar mi pequeño granito de arena.

¿Tapeamos con sobrasada de Mallorca?

INGREDIENTES:

6 medias noches (solo la parte de abajo)

100 g de sobrasada de Mallorca

Queso Brie

 1 lata de cabello de ángel

25 g de pistachos en cubitos

 ELABORACIÓN:

Cortamos as medias noches por la mitad, utilizamos la parte de abajo a modo de tostas. Las tostamos en el horno ligeramente, solo para que están calentitas y un poco crujientes pero sin que tomen demasiado color.

Untamos las tostas con cabello de ángel y reservamos.

Cogemos pequeñas porciones de sobrasada y formamos bolas.

Ponemos los pistachos en un bol  y vamos metiendo las bolas de sobrasada , dándoles vueltas para que los pistachos se peguen por toda la superficie.

Cortamos el queso brie en lonchas y lo colocamos encima de la tosta con cabello de ángel.

Ponemos encima una bola de sobrasada y sujetamos con un palito.