A pesar de que las temperaturas ya se van acercando a valores propios del otoño y aunque me encanta el cuchareo y platos humeantes, no renuncio a una buena ensalada jugosa y fresquita.
además hay que reconocer que las ensaladas llenan la mesa de color y son un acompañamiento sano y delicioso para cualquier plato.
La receta de hoy está sacada del libro Las comidas de Jamie Oliver en 15 minutos.
Comenzamos un lunes sanote para compensar los escesos del finde.
INGREDIENTES( 4 raciones):
2 cucharadas de semillas de sésamo
3 zanahorias medianas
3 clementinas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1/2 limón
1/2 manojo de cilantro fresco
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Rallamos las zanahorias y las presentamos en un montoncito.
Tostamos el sésamo.
Pelamos las clementinas y las cortamos en rodajas y las ponemos encima.
Rompemos las hojas de cilantro y las esparcimos por encima.
Añadimos el aceite y el jugo de limón.
Esparcimos las semillas de sésamo tostadas.
Sazonamos con sal y pimienta y mezclamos.
Una ensalada muy completa , diferente y original . Me encanta Jamie pero muchooooo massssss, me encantas tu ;)
ResponderEliminarBesinos y feliz semanna.
una ensalada llena de color y sabores.
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas de naranja. Llenas de vitaminas y color. Besos.
ResponderEliminar¡Cuanto color y sabor!
ResponderEliminarComo saladas todo o ano e achei esta uma delicia e cheia de coisas boas
ResponderEliminarBoa semana
bj
La foto lo dice todo, espectacular!
ResponderEliminarUna receta muy buena y encima muy bonita de presentación.
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Una ensalada diferente y muy colorida. Me encantan las zanahorias, pero crudas no me van mucho, tengo que darles una oportunidad de esta manera. Besiños.
ResponderEliminarQué disfrute!! unos sabores deliciosos y una presencia estupenda. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarEhh que esta receta no se la he visto yo al rubito jejejeje, que pinta tiene, que fresquita y que sana mi niña, me encanta !!!! Tomo buena nota de ella.
ResponderEliminarBesotes
Yo no la habias visto nunca....te mando en besazo desde Murcia....y preparando la Navidad....
ResponderEliminarMe gusta mucho Jamie Oliver y está ensalada te ha quedado tan bonita y tan rica, pero no me extraña, si es de su libro. Tiene unas receta muy ricas.
ResponderEliminarBesos
Te ha quedado muy rica, y me gusta la presentación, besos
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