TAPA DE GULAS CON HUEVO AL BAÑO MARÍA

En mi casa nunca faltan las tapas los fines de semana, menos aún si estamos en fiestas.
La mesa de Navidad se llenó de variedad y color, definitivamante ¡ me encanta!

INGREDIENTES:
6 rebanadas de pan
1 paquete de gulas
3 huevos
2 dientes de ajo
1 guindilla
Sal
Aceite
Una cucharadita de mantequilla
Cebollino

ELABORACIÓN:


Se tuestan las rebanadas de pan.
En una sartén con aceite de oliva se doran los ajos cortados en láminas y la guindilla, se añaden las gulas y una pizca de sal .
Batimos los huevos, se pone un cazo al baño maría cunado empiece a hervir ,ponemos la mantequilla y añadimos los huevos, removiendo sin parar hasta que cuajen, deben quedar muy jugosos.

Sólo nos queda montar la tapa, es sencillísimo, encima del pan colocamos el huevo revuelto, sobre él , las gulas, y adornamos con unas láminas de ajo y cebollino picado.