HELADO DE VAINILLA Y COOKIES #cocinaunasonrisa

Por poquito no me entero de un concurso que no me quiero perder por nada del mundo.

Si el año pasado la temática floral de su segundo aniversario me encantó, este año  me rechifla la propuesta que  Manu Catman nos deja:  Concurso #cocinaunasonrisa , recetita + historia  para celebrar el tercer aniversario de Cocinando con CatMan.

¡Felicidades Manu! me alegra enormemente ver que tu éxito  crece y crece a lo largo de estos tres años y lo que queda por ver.....Entrar en tu cocina  además de ser un placer para la vista y un disfrute para el paladar es percibir a una persona alegre con un corazón grande.

Vamos con el post .....miauuuuuuuuuuuu!!!!!

Si hay un dulce que me saca la más amplia de las sonrisas es un helado. Y si el susodicho es de vainilla y de Iborra es que se me salen los ojos de las órbitas.

Todo empieza hace muchos años cuando yo era una niñita a la que sus papás llevaban de paseo por el centro de la ciudad la mayoría de los fines de senmana. Allí hacíamos una parada obligatoria  muy cerquita de la Plaza Mayor, en Manuel Iborra,  donde hacen unos turrones y helados artesanos divinos de la muerte. 

Helados cremosos con los que mi hermana y yo nos poníamos unos berretes hasta la nariz y después finalizábamos comiendo el cucurucho de barquillo, mordiendo  la parte de abajo para que escurriera lo que quedaba de helado y muriéndonos de risa al ver la cara de mi mami cuando los chorretones caían en las camisetas.  

La visita a Iborra  sigue siendo tradición en mi familia y ver las sonrisas de mis hijas cuando disfrutan de un heladito no tiene precio aunque me toque poner una lavadora extra jajaja.

¡Cómo me gusta ver a los niños con esos bigotes dulces, disfrutando a placer!

Así que allá va mi heladito de vainilla para sacarte una sonrisa Manu

 Fuente: Cosicas dulces y alguna salada ( Mi María bella)

 ELABORACIÓN:

Ponemos a hervir la mitad de la de leche,  junto a la mitad de la nata, el azúcar y la vaina de vainilla (la vaina de vainilla la abrimos a lo largo y con la punta de un cuchillo sacamos todas las semillas.

En un bol batimos la leche restante, la maizena, las yemas de huevo y el azúcar invertido.

Cuando la mezcla que teníamos en el fuego comience a hervir vamos añadiendo la segunda mezcla fria de leche, maizena, yemas y azúcar invertido sin dejar de remover para que no se formen grumos y dejamos que espese.

Cuando la mezcla esté completamente fría (es importante ) le incorporamos 250 ml de nata montada  y mezclamos con movimientos envolventes.

Metemos la crema  en el congelador durante una hora. Pasada esa hora, sacamos la mezcla del congelador, movemos bien con una cuchara , añadimos las galletas Cookies troceadas y las pepitas de chocolate. Volvemos a meter en el congelador y  sacamos 10 minutillos antes de servir

Os dejo unas fotos de mi hija mayor Alba , cuando tenía 10 meses y nos "robaba" los helados.... a ver quién era el /la valiente que intentaba quitárselo de la mano.

 Y esos morritos!!!!

 Y os regalo de nuevo el montón de sonrisas de mi primer post del 2013 

SONRISAS

Sonrisas,

sonrisas dulces,

sonrisas curiosas,

sonrisas tímidas,

sonrisas optimistas,

sonrisas que iluminan,

sonrisas que se multiplican,

sonrisas que dan esperanza,

sonrisas bondadosas,

sonrisas que dan cariño,

sonrisas espontáneas,

sonrisas que conquistan,

sonrisas de felicidad,

sonrisas reales,

sonrisas honestas,

 sonrisas saludables,

sonrisas verdaderas,

 sonrisas emotivas,

sonrisas llenas de ternura,

sonrisas inocentes,

sonrisas ilusionadas,

sonrisas que agradecen,

sonrisas que nos animan,

sonrisas que nunca se olvidan,

sonrisas que estimulan,

sonrisas que sueñan,

 sonrisas de simpatía,

 sonrisas genuinas,

sonrisas de emoción,

sonrisas cómplices, 

sonrisas regaladas,

sonrisas robadas,

sonrisas de orgullo,

sonrisas que perduran, 

sonrisas que nos unen,

sonrisas que atrapan,

sonrisas que dan seguridad,

sonrisas maravillosas.

Mágicas sonrisas.