BROCHETAS DE POLLO CON SOJA Y SÉSAMO

Pensé que estaba perezosa pero definitivamente lo mío es vagancia pura y dura.

Después de un verano de relax total me está costando un triunfo volver a la rutina y meterme entre fogones,fotografiar, publicar.......

Espero y deseo que mis pilas se carguen cuanto antes.

Mientras espero que las musas se acuerden de mí, os dejo una receta de pollo macerado en soja que está deliciosa. El pollo queda tierno y jugoso, e incluso se puede hacer salteado sin más,sin el rebozado y acompañado de un arroz aromático.

 

INGREDIENTES:

2 pechugas de pollo cortada a dados

1 vasito de salsa de soja

3 cucharadas soperas de miel

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

1/4 cucharadita de jengibre en polvo

Para rebozar:

Semillas de sésamo

  

ELABORACIÓN:

Dejamos macerar la pechuga con los demás ingredientes entre 30 minutos o 1 hora.

Escurrimos el pollo pero reservamos el caldo obtenido.

Ensartamos los dados de pollo en las brochetas y las rebozamos con las semillas de sésamo.

 Hacemos las brochetas a la plancha, a fuego no muy alto y vamos dando la vuelta para que queden doradas por igual. 

Cuando estén casi a punto echamos un chorrito de miel por encima de las brochetas.

Mi compañera de  Cocinando con Neus  de quién he tomado prestada la receta las acompaña de salsa de soja.

Yo he aprovechado la rica Salsa de curry y mango de Hellmanns que venía en la caja Degustabox 

como acompañamiento.

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