Primero las ví en un programa de Gordon Ramsay y poco después Cristina El Placer de cocinar nos deleitaba con la receta. Ya no pude resistirme más.
Un bocado delicioso acompañado de una salsa de yogur que aporta frescor.
INGREDIENTES:
TORTITAS
TORTITAS
100 gr de harina de trigo
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 huevo batido
4 cucharadas de leche y un poco más si véis que queda muy espesa.
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 cucharada sopera de aceite de oliva
2 cebolletas limpias y cortadas en tiras finas
1 chile rojo sin semillas y finamente picado
1 cucharadas de cilantro picado
200 gr de maíz en conserva escurrido y secado con papel de cocina
200 gr de maíz en conserva escurrido y secado con papel de cocina
Sal
Pimienta negra recién molida
Pimienta negra recién molida
INGREDIENTES:
SALSA DE YOGURT
250 gr de yogurt natural (utilicé griego)
1/2 chile rojo sin semillas y finamente picado
1/2 chile rojo sin semillas y finamente picado
Zumo de 1/2 lim
Cilantro picado
Cilantro picado
ELABORACIÓN:
En un bol mezclamos todos los ingredientes de la salsa, probamos y rectificamos de sal si es necesario.
Para las tortitas, tamizamos la harina y la levadura en polvo en un bol. Salpimentamos. Mezclamos y hacemos un hueco en el centro para añadir el huevo y la leche.
Batimos y vamos incorporando la harina incorporando poco a poco. Nos tiene que quedar una masa sin grumos.
Agregamos 1 cucharada sopera de aceite de oliva y batimos de nuevo, añadimos más leche poco a poco si fuera necesario.
Agregamos las cebolletas, el chile, el cilantro y el maíz y mezclamos bien.
Calentamos una sartén con un poco de aceite, y añadimos una cucharada sopera de masa y aplastamos un poco.
Freímos las tortitas por cada lado, hasta que estén doradas.
Servimos calientes y las acompañamos de la salsa de yogurt.
Agregamos las cebolletas, el chile, el cilantro y el maíz y mezclamos bien.
Calentamos una sartén con un poco de aceite, y añadimos una cucharada sopera de masa y aplastamos un poco.
Freímos las tortitas por cada lado, hasta que estén doradas.
Servimos calientes y las acompañamos de la salsa de yogurt.
Também vi o Gordon Ramsey fazer e fiquei com vontade de as fazer
ResponderEliminarAs tuas ficaram mais lindas que as dele
bjs
Tienen una pinta muy apetecibles!! y acompañadas de esa salsa. ya deben de ser lo más...
ResponderEliminarBesos
Las hice podo después de vérselas a Cris con alguna variación obligada y están muy ricas! Besiños.
ResponderEliminarDesde luego se ven espectaculares!!!.. si saben tan bien como parece en las fotos.. ya estoy tardando en hacerlas!!!
ResponderEliminarBss.
Que ricos!!! El otro día las vi en una revista y las tengo anotadas, voy a ver si las preparo.
ResponderEliminarBesos crisylaura.
No las habia visto Sory, pero me las apunto ahora mismo que estoy segura me van a encantar, besos
ResponderEliminarMi niña guapaaaa, que ricas son ¿Verdad?
ResponderEliminarTe quedaron preciosas y perfectas y se que son ricas porque las he probado y me encantaron. Y un día que tuve amigos en casa a cenar se las hice y les gustaron también muchísimo.
Me alegro de ver que ya las has sacado a la luz
Un beso grande corazón
Que cosa mas rica no las conocía y me están apeteciendo un montón!!!
ResponderEliminarBesos
Nieves
Apetitosonas si que resultan..
ResponderEliminarUnas tortitas muy apetecibles.
ResponderEliminarqué bocado tan delicioso, me imagino el dulzor y creo que me encantarían!!
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmm que ricaaaaaaas tienen que estar esas tortitas babeando me tienes ,seguro que estan de muerte relenta te han quedado de relujo no lo siguiente.
ResponderEliminarOtra receta que me llevo a mi larga lista de pendientes.
Bicos mil y feliz semana wapisimaaaaaaa.
Sory te han quedado de relujo total, yo cambiaré el maíz por otro ingrediente, no puedo con el, ojalá me salieran tan apetecibles como las tuyas, se ven ligeeeeras !!!!! Besitos ;-)
ResponderEliminarPues tienen muy buena pinta :) me gusta que se le vea el maíz... y se ven bastante saludables. Ya con salsita y una peli cena fantástica!! Un besito
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Sory, estas tortitas me han encantado, las tengo que hacer si o si. Seguro que a mis chicos también les gustan.
ResponderEliminarUn besín preciosa y buen domingo.