MIS PRIMERAS GALLETAS DECORADAS

Hoy es el cumpleaños de una amiga, Arantxa, le encanta el dulce, es una apasionada de las gominolas y todo lo que lleve la palabra azúcar, así que decidí hacer unas galletitas decoradas para endulzarla el día. Mi atrevimiento es mayúsculo pues he tenido varios fracasos estrepitosos con las galletas, además apenas tengo herramientas para decorar, la glasa me quedó un poco ligera y aunque no se aproximan a mi ideal de galletas puse mi corazón en ello ¡Son mis primeras galletitas!.....

 ...espero que te gusten preciosa. 

¡Felicidades Arantxa!

Para las galletas he seguido la receta que NENALINDA utilizó al hacer unas preciosas galletas con forma de bodies de bebé.(Podéis verlas pinchando su nombre)

GALLETAS.


INGREDIENTES:
150g de mantequilla (temperatura ambiente).
75g de azúcar glass.
1/2 cucharadita de sal.
250g de harina (tamizada).


ELABORACIÓN:
Batir la mantequilla hasta que quede cremosa, añadir el azúcar glass, la sal y la harina. Amasar y formar una bolita, envolver en papel film y dejar reposar 1 hora en la nevera.
Pasado este tiempo, estiramos la bola encima de papel para horno para evitar que se peguen, cortamos con el cortador , yo utilicé estrellas como podéis ver, y vamos poniendo en una bandeja de horno. Introducimos las galletas  en el horno precalentado a 180º durante 12 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

GLASA PARA DECORAR.

INGREDIENTES:

1 clara de huevo (se pueden utilizar pasteurizadas del Mercadona)
200g de azúcar glass tamizado
Unas gotitas de limón

ELABORACIÓN:
Batimos la clara de huevo hasta que espume,vamos añadiendo el azúcar glass siempre tamizado poco a poco, primero una cucharada y mezclamos , luego otra y mezclamos y así poco a poco hasta conseguir una pasta y añadimos unas gotas de limón. A mí me quedó un poco ligera, imagino que necesitará algo más de azúcar. 

Podemos teñir la glasa de los colores que deseemos utilizando los colorantes alimentarios.