Japiverdey tuyú, japiverdey tuyú !!!!!!
La mejor manera de celebrar el cumple de un monstruo (rebonito ¿eh?) de la blogosfera cocineril es publicando una de sus recetas que lleva guardada un tiempo para la ocasión. Se trata de una estupenda tarta salada muy sencilla de hacer, tanto es así que precisamnete esta receta se la ví por la mañana tempranito y salí como un sputnik hacia la cocina y la comimos ese mismo día. Tú ya lo sabes pillín.
Con este chico no doy abasto, me encanta todo lo que cocina y la forma en la que nos lo presenta día a día así que mi carpeta está llena de recetas de AISHA KANDISHA.
He hecho algún cambio , qué le vamos a hacer,¿ me perdonas verdad? , la hice tan rápido que no tenía queso de untar y lo sustituí por mayonesa. Los que no le conozcáis pasad a ver La tarta de Jose y su blog estoy segura de que os quedaréis.
Desde Valladolid a Sevilla, vía virtual, te mando un FELICIDADES triple ( por tu cumple, por ser Jose y por ser padre) tan grande como La Giralda. y unos cuantos tirones de orejas.... aprovecho que éstos no duelen jajaja.
Aunque el cumpleañero sea hoy el protagonista, también quiero felicitar a tod@s los Joses, Josefas, Pepes, Pepas, Pepitos, Pepitas...... y a todos los papás del mundo mundial.
FELIZ DÍA DE SAN JOSÉ
Jose hizo la receta con la Thermomix, como yo no tengo el aparatillo ( a la thermomix me refiero) pues ......a darle a la cazuela y a la sartén de toda la vida, jaja.
INGREDIENTES:
250 grs. de jamón cocido en lonchas.
250 grs. de queso en lonchas
60 grs. de cebolla.
100 grs. de leche.
30 grs. de mantequilla o Aceite de Oliva Virgen Extra.
200 grs. de nata para cocinar.
10 tortitas mejicanas de maiz ( yo utilicé 6 de trigo)
180 grs. de queso rallado. (Mezcla de 4 quesos)
Queso Philadelphia.( yo lo sustituí por mayonesa)
1 pizca de nuez moscada.
1 pizca de sal
ELABORACIÓN:
Picamos muy finita la cebolla y la pochamos.
Cortamos el jamón y el queso en tiras o trocitos pequeños.
Hacemos una bechamel , rehogamos la harina en la mantequilla haciendo un rouge y añadimos la nata y la leche templadas ( podemos sustituir la nata por leche para aligerar la receta) sin dejar de mover para que no se formen grumos. Añadimos la pizca de sal y nuez moscada.
Incorporamos la cebolla pochada y el jamón y queso, removemos y mezclamos. Se me olvidaba deciros que tenía dos salchichas bratwurst abandonadicas ellas y decidí picarlas y añadirlas a la mezcla.
Y comenzamos a montar la tarta, alternando tortitas con relleno, podemos poner las 10 tortitas, yo utilicé 6.
Cubrimos la tarta con una capa ligera de mayonesa, Jose utilizó queso de untar, y metemos al horno a gratinar hasta que esté doradita.
Un placer con sabor a sandwich mixto, con la textura suave de las croquetas.
Un delicioso pastel salado el que te has currado, y por la pinta que se ve en tus magnificas fotos seguro que es toda una delicia, me llevo tu receta que lo voy ha preparar.
ResponderEliminarUn beso y feliz San José
Ficou com muito bom aspecto e com queijo e fiambre tem que estar uma delicia.
ResponderEliminarBjs
Yo tambien la vi y la tengo pendiente todavia!! Te ga quedado genial y es que es super original, un beso guapa :)
ResponderEliminarPero que pinta más espectacular!! Como decir que no a este pastel si lleva todo lo que me gusta... Ainss que tentación... Una buena opción que puedo preparar en fin de semana, para no saltarme demasiado la dieta entre semana. Besos
ResponderEliminarEste pastel va derecho a mi cocina, hoy es el santo de mi chico y quiero sorprenderle como sea!!, asique, me llevo tu receta ahora mismito....madre mía que pinta tiene el pastel...delicioso.
ResponderEliminarBesitos.
Que tarta más rica Sory...Cuándo Jose vea tu entrada le va encantar...Bs
ResponderEliminarPero cómo no voy a perdonarte Sory de mi alma, si se me han saltao hasta las lágrimas. Yo también te agradezco por partida triple éste gesto. La verdad es que hoy estoy un pelín noqueado por tantas emociones. No creo que me merezca todo ésto Sory, francamente, pero te digo una cosa, lo voy a disfrutar como si así fuera, no he tenido otro cumpleaños igual, está siendo un día con los sentimientos a flor de piel y de lo único que puedo quejarme es de no poder daros un abrazo a todos y cada uno de los que estáis haciendo que éste día sea único y especial. Muchisimas gracias por todo y dos besazos, aunque sean virtuales.
ResponderEliminarAla, pues sí que te ha quedado rica. Y también le he hecho una celebración a Jose en mi blog, si es que se lo merece, como decía alguien: El que vale vale...
ResponderEliminarEsta también la tengo en pendientes, hija, es que son tantas cosas las que una ve, que faltan días para hacerlas.
La variante de la mayonesa, me ha gustado.
Besotes, mi niña.
Sory que delicia con esta tarta, cuanto queso, me gusta mucho :)
ResponderEliminarTiene una pinta delicioa! yo tb lo vi vcuando la hizo Jose y la hice enseguida, la tengo en borradores. Una tarta fácil y compl,etisima. te ha quedado de 10!
ResponderEliminarPues felicidades y que cumpla muchos más!! Una receta magnífica!
ResponderEliminarPero que maravilla...nos encanta tu receta, muy rica. Te la copiamos y te animamos a participar en nuestro concurso, pásate por el blog. Besos
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/03/tarta-de-trufa-con-frambuesas.html
Sory, me matas con este plato, me matas, me lo comería todo, es que me puede rechiflar!
ResponderEliminarQue delicia, tan sencillo y rico a la vez, me encanta !!!para la cenita viene estupenda tu receta.
ResponderEliminarBesitos.
Madre mia que buena¡¡¡ yo tambien me la apunto, besos y feliz dia para ti tambien guapa
ResponderEliminarMadre mia que pintaza tiene por el amor de Dios....me la apunto que esta no se me escapa!!
ResponderEliminarBesotes guapa
Desde luego la tarta es riquísima, las fotos hablan por sí solas.
ResponderEliminarY sí, el niño es un monstruo adorable, se merece esto y más.
Besazos.
Hola Sory, una delicia de plato y ¡qué fácil!
ResponderEliminarbs
Sory bonita!!
ResponderEliminarQué detallazo, es que Jose se merece eso y más!!
Hasta yo me emociono cada vez que veo un detalle de cariño hacia Jose, me encanta como por toda la blogosfera también lo celebramos
La tarta te quedó perfecta, el corte es impresionante y me encanta el poner mayonesa!
Un beso preciosa, tú si que eres genial!
Que cosa más rica para celebrar un cumpleaños, un detalle muy bonito el hacer una de sus propias recetas.
ResponderEliminarBesos. Lola
Pues felicidades!! y que cumpla muuuuchoooos maaaas, ;)
ResponderEliminarMe encanta la tarta, me parece deliciosa, con mayonesa o queso con termomix o sin, lo importante ha sido el detalle, la receta (también) y toda la ilusión puesta en el post, ha sido muy bonito, guapa
Besitos
Pues aqui estoy, aunque tarde para recoger mi parte de felicitacion y mi porcion de tarta, que Jose me ha dicho que me lleve una...no te la vayas a comer toda que estas en la operacion bikini...!!!
ResponderEliminarBesos
Madre mía Sory¡¡ qué aspecto tiene esa tarta¡¡¡ya está apuntada para probarla en las vacaciones de semana santa¡¡¡
ResponderEliminarUn saludo¡¡
Qué manos de cocina! qué fotos!, no tiene desperdicio el post de hoy. Me encanta y además tan original. Besitos.
ResponderEliminarJamon york y queso ¡que combinacion!. Una de las que no fallan nunca, la tarta tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarBesos
Beatriz
Un detalle muy bonito por tu parte, ya he leído que le ha emocionado! jajaja la tarta fantástica.
ResponderEliminarbesos
Guau, fabulosa!!! Creo que debe estar buenísima esta tarta y un gran homenaje al querido Jose en su triple día!!!
ResponderEliminarQué corte tan espectacular, tiene que estar muy rico.
ResponderEliminarBesos.
Hola Sory.
ResponderEliminarEstá espectacular! Perfecta para una celebración y que todos los invitadas queden satisfechos. Te quedó fantástica.
Un saludo.
Sory, precioso tu regalo para Jose, ademas se sentira muy orgulloso por que su tarta salada la has bordado te ha quedado perfecta, Mil besicos querida amiga
ResponderEliminarUna tarta de jamón y queso deliciosa amiga.Besos
ResponderEliminarComo me gustan las tartas saladitas querida SORY; y esta de tu amigo, tiene que estar muy sabrosa a juzgar por lo que transmite la fotografía.
ResponderEliminarFELICIDADES A LOS DOS!!!
Gracias bonita por tu apoyo y cariño, no sabes cuanto lo agradezco.
UN ABRAZO GRANDE Y UN BUEN MIÉRCOLES PARA TOD@S :)
Conxita
Anda que Jose se habrá quedado con la boca abierta, que gran detalle.
ResponderEliminarLa tarta te ha quedado impresionante chiquilla, me ha encantado.
Saludos
no me imagine q llevaba tortitas.genial!
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda Sory! menudo corte, además de que se ve super jugosa, me gusta mucho!! besotes.
ResponderEliminarPedazo de tarta salada!!! Acabo de descubrir tu blog y por aqui me quedo. Un beso!!
ResponderEliminarQue rica,en mi casa triunfaría nos gusta mucho este tipo de platos.besinos
ResponderEliminarJolín que pinta más rica. Besos
ResponderEliminarQue rico¡¡¡ se ve rica, rica y el corte espectacular.
ResponderEliminarbesos
Guuuauuuuuuuuuuuuuu que pintaaaaaaaaaa ,vamos si no es por ti me pierdo esta ricura yo he llegado al blog de Josè hace poco y esta tarta no la conocia ,ya le he puesto remedio y la he guardado en pendientes.
ResponderEliminarSeguro que a Josè le habra encantado no solo ver que has exo su receta si no el preciosos post que has exo.
Bicos mil wapa.
Mmmmm, se ve delicioso. Yo tengo una receta parecida en el blog, es mejicana y se llama pastel azteca aunque en casa la llaman "chicken lasagna"...jajaja.
ResponderEliminarTomo nota de esta versión para probarla porque me la imagino a la perfección y se que me gustará !!!
Bss